1 оценка
Вино, Salice Salentino Riserva, Leone de Castris, 2008
Саличе Салентино Ризерва, Леоне де Катрис, 2008
Средняя цена
0 руб
0 ... 0 руб
Полуостров Саленто занимает юго-восточную часть региона Апулия. Для большинства он известен, как каблук знаменитого итальянского сапога. Полуостров полнится маленькими городками, жители которых промышляют в основном сельских хозяйством и виноделием. В одном из них и расположилось винодельческое хозяйство Leone de Castris (Леоне де Катрис).
9 Октября 2013 в 14:39
Средний возраст лоз 40 лет. После мягкого прессования мацерация при контролируемой температуре (20-22°C) в течение 8-12 дней.
После ферментации выдержка не менее 12 месяцев в ботти, затем не менее 3 месяцев в бутылке.
Комментарий: пробовали с друзьями, вернувшимися из Италии. Цвет рубиновый с гранатовыми оттенками, прозрачный, блестящий. Аромат комплексный, чистый, насыщенный - вишня, слива, лёгкие животные и бальзамические тона. Вкус полный, комплексный, гармоничный, цельный - спелая вишня, ежевика, красная смородина; хорошая гранатовая кислотность, бальзамические оттенки. Тело средней плотности. Очень приятное, манящее вино. Понравилось!
После ферментации выдержка не менее 12 месяцев в ботти, затем не менее 3 месяцев в бутылке.
Комментарий: пробовали с друзьями, вернувшимися из Италии. Цвет рубиновый с гранатовыми оттенками, прозрачный, блестящий. Аромат комплексный, чистый, насыщенный - вишня, слива, лёгкие животные и бальзамические тона. Вкус полный, комплексный, гармоничный, цельный - спелая вишня, ежевика, красная смородина; хорошая гранатовая кислотность, бальзамические оттенки. Тело средней плотности. Очень приятное, манящее вино. Понравилось!
