Вино, Romio Nero d avola Sicilia IGT, Caviro, 2010

Италия – страна с древними традициями виноделия. Впервые виноделие возникло на полуострове, когда его юго-восточную часть занимали древние греки. С возникновением Римской империи виноделие сильно изменилось. Римляне привнесли много нового в процесс возделывания виноградных лоз и разработали новые способы производства вина. Небольшой спад в виноделии произошел с падением Римской империи. Вновь же это искусство в полной мере возродилось только в X веке. В любую эпоху главным для всех виноделов было одно – создание качественного и вкусного напитка.