Истоки знаменитого французского виноделия следует искать в глубинах европейской истории. Все началось в XVII веке до нашей эры, когда греки поселились на территории нынешнего Марселя и обучились искусству выращивания винограда и изготовления вина. Однако решающим моментом для французского виноделия стало все же завоевание ее территории древними римлянами. С тех пор утекло много воды, но каждое современное винодельческое хозяйство, в том числе и Bertrand Ambroise, является отражением особенностей развития этого древнего искусства.