Выдержка в дубовых бочках не менее 8 месяцев.
Дата розлива: 12.03.2008
Комментарий: насыщенный жёлто-медовый цвет. Аромат терпкого мёда с горчинкой, абрикосов, ромашки, других трав. Очень сухой, минеральный вкус с тем же терпким медовым тоном, чай с лимоном без сахара, ромашковый чай. Необычный вкус, который отлично воспринимается, если вспомнить, как выглядит Афон - узкий, длинный полуостров с горной грядой посередине, поросшей соснами и цветущим кустарником, с обеих сторон которого ласковое и чистое Эгейское море, песчаные пляжи. Горно-морское, с ароматами трав и моря, сухое и жаркое, как лето в Халкидиках. Питко и изменчиво, хочется наслаждаться каждым глотком. Необычно также, что аромат обещает сладкое вино - напоминает винсанто. Но во вкусе сладости нет совсем, хотя остальные ощущения похожи. Из гастрономии прекрасно подойдут все рыбные блюда с насыщенным вкусом, в том числе жирная рыба и блюда с приправами, а также мясной плов. Очень понравилось!