Вино, Chateau les Remparts Mademoiselle de Clos Dady Sauternes, Chateau Les Remparts, 2010

Название винодельни Chateau Les Remparts (Шато Ле Рампар) переводится как «крепостные укрепления». Предание гласит, что замок, названный так, когда-то принадлежал Элеоноре Аквитанской, королеве Франции и матери короля Ричарда Львиное Сердце. Растущие недалеко от замка виноградники были обнесены высокой стеной, отсюда и такое название винодельни. С тех самых пор внешний вид замка значительно изменился, неизменной осталась сторожевая башня, расположенная в западной части поместья. Сейчас она настоящий символ винодельни, ее изображение украшает этикетки бутылок Chateau Les Remparts. Кроме того, эта «визитная карточка» хозяйства привлекает сюда множество туристов со всех точек земного шара. Она же упоминается в труде 1839 года, написанным архиепископом Бордо, а впоследствии кардиналом Франции Франсуа Огюстом Доннэ.