Вино, Alazani Valley Tetri, Marniskari

Грузия – страна с идеальными для выращивания винограда условиями. Поэтому с древнейших времен виноделие считается символом этой страны. Его воспевают в песнях, о нем слагают легенды. Ни одно грузинское застолье не обходится без вина. Впервые этот напиток стали изготавливать в Грузии примерно в X веке до нашей эры. Тогда активно осваивались новые земли и появлялись новые инструменты для обработки этой земли. Совершенствовались и методы производства вина. Тогда же впервые стали применяться керамические сосуды, которые используются в процессе изготовления вина и сейчас – квеври. Особую роль в развитие виноделия в Грузии сыграло принятие христианства, в результате чего вино стало ритуальным напитком. Сейчас в Грузии выделяют несколько винодельческих регионов. Самым крупным из них считается Кахетия. Именно там расположено винодельческое хозяйство Marniskari (Марнискари).