|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Грузинские, тихие вина

1 2 3 4 5

Какое грузинское вино самое лучшее?

Для гостеприимной и радушной Грузии вино имеет колоссальное значение. Внушительное разнообразие местных и завезенных сортов позволяет создавать очень разные по характеру солнечные напитки. Какое же вино в Грузии самое лучшее? Ведущие сомелье отдают предпочтение уникальным винам, которые создаются естественным способом, благодаря особому рельефу, почвам, климатическим условиям, а именно - полусладким.

Изначально ягоды винограда для представленных вин созревали только в грузинском регионе Рача-Лечхуми. Сегодня полусладкие напитки производят на всей территории государства посредством особого способа, названного аналогично области. Суть методики состоит в том, что лозы собирают в период повышенной сахаристости. Обязательным условием является брожение получаемого сока при низких, всего 4 – 5 градусов, температурах. В результате напиток бродит неторопливо, медленно и штаммы дрожжей просто не успевают поглотить весь сахар. Помимо сохранения части сахаров, медленная ферментация способствует легким насыщением напитков углекислотой. Вина хранятся в холодных погребах и подаются на стол в охлажденном виде. Заметьте, эти напитки не относятся к шампанскому или игристому типам. Но занося бутылку в теплое помещение и разлив вино по бокалам, напиток оживает и начинает играть красивыми пузырьками.

Какие грузинские вина самые лучшие?

Флагманским полусладким во все времена считалось «Хванчкара». Рубинового колера вино с мощным букетом и гармоничным малиновым вкусом.

Почитателям крепленых напитков понравится «Карданахи», которое выдерживается в бочках из дуба около 36 месяцев, выставленных под лучи солнца. Портвейн имеет густой янтарный цвет и медовость во вкусе. Среди десертных выделим «Саамо», «Хихви» и «Салхино».

Отметим, что по европейским меркам хорошим тоном считается, чтобы из конкретного сорта винограда делалось определенное вино. Но отвечая на вопрос покупателя, какие грузинские вина самые лучшие, можно смело рекомендовать напитки из смеси сортов. Например, «Цинандали» - марочное белое вино из 2-х сортов «Ркацители» и «Мцкаве». Вино порадует красивым соломенным цветом и яркой кислотностью во вкусе. Или же «Алазанскую долину» - красное полусухое, также созданное из смеси в которой доминирует «Саперави». Приятный вкус и нежный букет - основные особенности данного вина. Покупатель точно не разочаруется.
Читать дальше