Зимой отдайте предпочтение хорошо согревающим красным столовым и крепким красным винам.
В жаркое время года пробуйте те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Этими качествами отличаются белые столовые сухие виноградные вина.
Во Франции его называют «розэ», в Испании – «розадо», в Америке – «блаш», а у нас просто розовым. Это романтичное вино идеально подойдет для летнего застолья.
Вина с неподдающейся обнаружению сладостью называются «сухими», экземпляры со слабо различимой сладостью - «полусухие», а с сильно выраженной сладостью - «сладкие» или «десертные».
Восприятие сухости или сладости не всегда совпадает с измеренным содержанием сахара в вине.
Вам кажется, что дорогое вино лучше дешевого? Вы правы – вам это только кажется. На самом деле эксперименты показали, что нет разницы между дорогим и дешевым вином.
Год или Винтаж — это вина или урожай определенного года. Если на этикетке есть год, то вино винтажное.
Бытует мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Это совершенно неверное заявление! Вино – как и человек — у него есть молодость, зрелость и старость.
Розовое итальянское вино – колоритный напиток с «итальянской» душой
Удивительная Италия уже на протяжении 2 000 лет по праву считается мировым производителем натуральных виноградных вин, ведь здесь практически на каждом свободном кусочке земли выращивается виноградная лоза. Если углубится в историю, то итальянское виноделие начало развиваться раньше, чем во Франции. Сегодня из 1 500 сортов винограда создаются более 3 000 сортов итальянских вин: красных, белых и розовых. Следует отметить, что каждый винодельческих регион страны своими природными условиями и историей направлен на производство определенных видов «солнечных» напитков. Но итальянские розовые вина, обладающие ярким характером, смелым вкусом и ароматом, олицетворяющие живой и экспрессивный темперамент итальянцев, широко распространенны и изготовляются практически в каждой области Италии.
Наипопулярнейшие розовые вина Италии
Среди розовых вин Италии, обладающих ярким выразительным «нравом», которые легко пьются «соло» или могут стать украшением любой трапезы целесообразно рассмотреть следующих представителей
«Cleto Chiarli & Figli Lambrusco Modena» DOC, «Vecchia Modena» – бесспорный лидер в мире розовых вин. Напиток создается из винограда сорта «Ламбруско Сорбара», выращенного и собранного вручную в северном регионе Италии Эмилия-Романья. Игристое вино обладает удивительным цикломеновым колоритом со свежим изысканным ароматом роз, фиалок, клубники с некими цитрусовыми нотами. А мелкие спелые виноградинки округлой формы передают напитку богатый, сбалансированный вкус.
Отведав бокал вина Feudi di San Gregorio, «Ros'Aura», Irpinia ярко - вишневого колорита с переливами цвета лепестков роз, вы в полной мере ощутите вкус свежесобранных сочных, наполненных теплотой итальянского солнца ягод ароматной клубники с нюансами других красных фруктов и легкими нотами свежескошенной травы. Аромат аналогичен вкусу: свежий, ягодный с цветочными нотками. Это розовое сухое вино подходит к большинству блюд итальянской кухни.
Мужчинам скорей всего придется по вкусу глубокое крепкое розовое вино из долины «Арроша», созданное из винограда, выращенного на землях, обогащенных железом и минералами. «Azienda Agricola Bruna – Rossese - Riviera Ligure di Ponente» DOC удивляет необыкновенными земляничными ароматами с намеком на красную смородину и гранат, а в четкой структуре проявляется оттенки миндаля. Напиток дополнит суши, а также блюда из рыбы и овощей.