|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Полусладкие вина из Болгарии

Болгарское полусладкое вино

В Болгарии первые виноградари появились тысячелетия назад. Причем с тех пор как акклиматизировался на территории республики старый виноградный сорт «Памид», прошло не менее 5 000 лет. И сегодня народное творчество – ритуалы, обряды, песни, напрямую связаны с виноделием. Ремесло изготовления солнечных напитков всегда было и продолжает быть тесно связано с образом жизни душевного болгарского народа. Традиционно почти каждое семейство сохраняет бутылочку благородного напитка в честь какого-то особого события, например рождение ребенка.

Интересно, что современные виноделы не официально разделились на два «лагеря». Первые придерживаются национальных устоев и видят успех лишь при изготовлении болгарских напитков из уникальных местных виноградных сортов («Болгар», «Гымза», «Мавруд», «Кадарка»). Другие же сторонники европейских традиций и используют для изготовления вин классические сорта («Каберне-Совиньон», «Мускат», «Мерло», «Алиготе», «Шардоне»), из которых получаются популярные на мировом рынке освежающие молодые напитки с фруктовыми тонами. Для почитателей нежных, свежих и гармоничных полусладких вин солнечной Болгарии также есть, что предложить. Отметим, что для изготовления полусладких напитков выбирают виноград, обладающий приятным ароматом и способным накапливать максимальное количество сахара.

Бесспорно, стоит попробовать полусладкое болгарское вино известного бренда «Домен Бояр», изготовленное из сорта «Кадарка». Темно-гранатовое вино обладает сильными, но в то же время приятно мягкими вкусовыми ощущениями с чувствительными оттенками спелого граната и ванили. Аромат фруктов манит нотами пряностей и ванили. Букет выливается в сладкое приятное послевкусие.

Следует отметить отменные полусладкие вина ведущих болгарских производителей. Так, «Винекс Славянци» предлагает отведать красное вино «Старый знахарь». Напиток создан из 2-х сортов «Каберне-Совиньон» и «Мерло», которые обеспечивают удачно сложенный букет с выраженными ароматами вишни и сливы, а также утонченными оттенками ягод, в частности клюквы и смородины. Из оригинальных полусладких белых непременно понравится «Пьяный Абрикос» из отборного Муската с добавлением фруктового экстракта. Напиток насыщенный, фруктовый и элегантный, прекрасно дополняет восточные блюда. Список можно продолжить винами «Механджийско» и «Тамянка» от винного предприятия Златен склон, «Монастырское шушуканье» от бренда Долна Баня, «Тракия» от Хан Крум.
Читать дальше