|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Красные сухие вина

1 2 3 4

Какими бывают красные сухие вина?


Сухие вина считаются наиболее вкусными и полезными, причем последнее относится именно к красным винам, которые даже в лечении и профилактике многих болезней применяются. Преимущество данного вида обуславливается сразу несколькими его особенностями. В сухом красном вине содержится масса полезных витаминов, микро- и макроэлементов, которых нет в остальных видах. Например, это марганец, йод, бром, которые очень нужны организму для обеспечения нормальной работы всех систем и органов.

Красные вина окрашиваются особыми веществами, которые содержатся в виноградной кожице и называются антоцианами. Вино сухое любого производства красное имеет своеобразные оттенки, причем эти оттенки имеют свойство меняться со временем. Молодое вино, к примеру, имеет гранатовый или же темно-рубиновый цвет, который может приобретать фиолетовые или красные оттенки. Со временем антоцианы начинают бродить, и цвет сухого вина изменяется к кирпичному или даже коричневому оттенку.

Что касается вкуса, то сухие красные вина отличаются терпковатым вкусом и умеренной кислотностью, имеют фруктовый аромат.

Вино сухое красное отечественное и его сорта

Наиболее распространенными на просторах бывшего Советского Союза сортами являются Мерло, Каберне, Саперави, Арагац, Кахет и Тира. Если говорить о странах, которые являются крупнейшими производителями сухого красного вина, то на просторах бывшего СССР это Грузия и Молдавия, большой популярностью пользуются также крымские вина.

Зарубежные сорта красных сухих вин

Наиболее популярные и знаменитые сухие вина производятся во Франции и Италии, причем пальма первенства здесь принадлежит региону Бордо, который расположен во Франции. Там даже есть рейтинг производителей сухих вин. В пятерку входят Шато Марго, Шато Латур, Шато Лафит Ротшильд, Шато Мутон Ротшильд и Шато О-Брион. Большинство вин изготавливаются из сорта винограда – Каберне-Совиньон.

Красные сухие итальянские вина не уступают французским и тоже представлены множеством видов, каждый из которых в мире пользуется большой популярностью. Сорта винограда, которые в Италии используют для производства красного сухого вина – это Барбера, Небиоло и Санджовезе, а наиболее известными винами являются Нерелло, перриконе и Фраппата, которые производятся в Сицилии.

Сухие вина пользуются популярностью еще и по той причине, что их очень сложно подделать, поэтому все сухие вина в магазинах и виномаркетах натуральные.
Читать дальше