|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Игристые вина

1 2 3 4

Имеет ли цену самое дорогое шампанское?

Обязательным атрибутом торжества является шампанское. История этого любимого для многих напитка началась в 17 веке, а первое шампанское было получено абсолютно случайно. Вино, помещенное в бочки для ферментации, приобретало настолько особые свойства, что вырывалось наружу, ломая бочки. Как и почему это происходило, долгое время объяснить не могли и напиток считали «дьявольским». Первым обратить свойства шампанского во благо людям попытался монах Периньон (именно его имя носит сегодня известный всем Дом Периньон). Он предложил особую технологию, по которой первичную ферментацию осуществляют в бочках, а вторичную – в бутылках.

Какое оно – настоящее шампанское?

Сегодня название «шампанское» следует применять только по отношению к винам, которые производят по особой технологии во французской провинции Шампань. Все остальные вина, которые потребители привыкли считать шампанским, не что иное, как обычные игристые вина. Игристым может быть любое вино, которое насыщено углекислотой. При этом ни регион, ни сорт винограда абсолютно не важны. Для настоящего же шампанского существуют особые требования, соблюдать которые необходимо даже на стадии выращивания винограда. Очень строго регламентируется и сорт винограда. Для шампанского берут Шардоне, Пино Менье, Пино Нуар. В купаже может быть несколько сортов, но если шампанское изготовлено из одного сорта, то это либо Пино Нуар, либо Шардоне.

Про шампанское название расскажет лучше всего

По мнению большинства ценителей шампанского, самой известной маркой является Вдова Клико. Когда-то это был ничем не примечательный напиток, производимый в обычном винодельческом хозяйстве. Молодая вдова не только дала шампанскому название, а пробке – проволочную уздечку, она превратила «свое» шампанское в известнейший бренд, который сегодня пьют в 150 странах мира.

Не отстает от него и шампанское Моэт и Шандон. Настоящие ценители дорогого шампанского легко узнают его по черному банту с золотой каймой и красной сургучной печатью вот уже 250 лет украшающему бутылки. Его поставляют даже королеве Великобритании.

Еще одна известнейшая марка – Дом Периньон, названая в честь монаха, который сумел превратить сбродившее вино в великолепный напиток. Не менее знаменитыми являются Луи Редерер, Пайпер Хайдсик, Мумм, Круг, Пол Роже.
Читать дальше