|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Игристые вина из Италии

1 2 3 4

Какие игристые вина Италии можно покупать?

Несмотря на то, что безоговорочное лидерство по производству шампанского принадлежит родине этого напитка, Франции, Италия тоже может предложить достаточно неплохие сорта игристых вин, с которыми проводить любое торжественное событие будет еще веселее.

Игристые вина производятся в Италии в большом количестве, поскольку они пользуются спросом как в самой стране, так и за ее приделами – итальянское шампанское популярно по всему миру, и, зайдя в любой виномаркет, можно обнаружить пару сортов игристого напитка, произведенного на родине Цезаря.

История итальянского шампанского

Освоить технологию производства игристого напитка итальянцам удалось достаточно давно. Первое шампанское, произведенное в Италии, появилось в 1865 году стараниями братьев Ганча, после того как Карло Ганча посетил Францию и увидел своими глазами процесс приготовления игристого напитка, который пришелся по душе виноделу.

Методы изготовления шампанского

Выделяют всего три метода производства этого напитка. Первый заключается в том, что вторичная ферментация происходит уже в бутылке, а метод этот называется методом Шампенуа или классическим. Второй способ – ферментация происходит в больших емкостях, что ускоряет процесс, а назван способ методом Мартинотти. Третий способ в настоящее время практически не используется, а подразумевал он проведение ферментации частично в бутылках, а частично в емкостях. Назван способ методом Мароен Чинзано.

Какое игристое вино из Италии самое популярное?

В Италии производится немало игристых вин – некоторые из них пользуются огромной популярностью, а некоторые популярны только в приделах страны, однако все они стоят того, чтобы их попробовать и восхититься умению итальянских виноделов.

Конечно же, наиболее популярными сортами считаются Асти и Просеко, которые изготавливают практически по всей Италии. Однако, не менее популярным является и Ламбруско, которое также в больших количествах отправляется на экспорт.

Из категорий DOC и DOCG следует отметить игристое вино следующих сортов: Альто Адиже, Ольтеро Павезе, Брачетто, Вальдобьядене и некоторые другие, которые из Италии поставляются во многие страны, отличаясь наивысшим качеством.

Итальянское шампанское покупать стоит, поскольку оно натурально, не содержит химических примесей и обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, но покупки стоит делать исключительно в специализированных магазинах.
Читать дальше