|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

вина из Изабелла (Isabella)

Вино изабелла: полезные и опасные свойства знаменитого сорта винограда

Жителям России и Украины должно быть прекрасно знакомо домашнее вино под названием «Изабелла» с ярко выраженным ароматом. Многие местные жители выращивают сорт винограда Изабелла для продажи или же для домашнего употребления. Сырьем для вина Изабелла является этот же сорт винограда, который можно найти в каждом дворе частного дома. Однако в Европе данный сорт винограда находится под запретом.

Виноград сорта Изабелла

Виноград Изабелла является столово-техническим сортом, то есть вместо того, чтобы употреблять этот виноград в свежем виде, лучше будет сделать из него сок или столовый напиток. Виноград данного сорта созревает намного позже, чем все остальные, поэтому его еще могут использовать для украшения садов, парков или двориков в сельской местности.

Кроме того, Изабелла может похвастаться своей морозоустойчивостью. Благодаря этому данный сорт винограда может выращиваться в любых климатических регионах, и даже укрывать его не нужно. Влажность этот виноград переносит проще, чем засуху, поэтому в засушливых районах Изабелла растет хуже.

Ягоды винограда Изабелла среднего размера, круглой или овальной формы. Цвет ягод – черный, кожица грубая, но мякоть очень нежная. Все это проявляется при производстве вин Изабелла.

Изабелла вино, которое запрещено в Европе

Коммерческое производство вин из винограда Изабелла запрещено и в США, и во всех европейских странах. Все дело в том, что при изготовлении такого вина в нем образуется слишком много метанола – токсичного вещества, которое может вызывать хронические заболевания почек, печени, ослабление зрения и пр. Запрет на производство таких вин действует и в России. А вот пастеризованный сок из Изабеллы совершенно безопасен, поэтому данный сорт отлично подходит для приготовления домашних соков.

Что касается полезных свойств Изабеллы, то она имеет все те же свойства, что и другие сорта, например, высокое содержание антоцианов и антиоксидантов. Они положительно воздействуют на состав крови, повышают количество кровяных телец и нормализуют давление. Также в этом винограде содержатся пищевые кислоты, которые стимулируют обмен веществ, сжигают жировые клетки и снижают уровень холестерина в крови. Доктора рекомендуют употреблять сок и кушать свежие ягоды винограда Изабелла людям, которые ослаблены продолжительными болезнями, а также спортсменам и тем, у кого тяжелая физическая работа.
Читать дальше