|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

вина от Доннафугата (Donnafugata)

1 2 3

Вино доннафугата: фантазия, знания, традиции

«Фантазия, знания, традиции» – эта фраза является девизом винодельческой компании Donnafugata, одной из cамых крупных на Сицилии. Вина доннафугата – это своеобразная интерпретация вкусов, красок и ароматов Сицилии. Компания Donnafugata была создана Джакомо Ралло и его женой Габриелой. Начиная с 1983 года, компания обосновалась в городе Марсала в местечке Контесса Энтеллина, а затем на острове Пантеллерия, где начала производство бесподобных сладких вин, многие из которых удостаивались высоких оценок. На сегодняшний день компания Donnafugata владеет 328 га виноградников, из них 260 га располагаются в Контесса Энтеллина, а остальные 68 га – на острове Пантеллерия.

Вино donnafugata: история винодельческого дома

Джакомо Ралло вместе с женой и своими сыновьями основали на Сицилии современное винодельческое хозяйство, тем самым продолжая дело своих отцов. Дело в том, что Джакомо является потомком древней фамилии, которые занимались производством Марсалы в 4ом поколении.

Виноградники и погреба они расположили в Беличе в местечке Контесса Энтеллина и на острове Пантеллерия. Вина donnafugata – это огромный труд, непрерывные исследования, которые были направлены на возвращение традиций виноделия, а также на обновление технологий производства вин. Вся работа (обработка винограда, розлив вина в бутылки, аффинаж) происходили в старинных погребах, которые находились в Марсале.

Сегодня винодельческое хозяйство Donnafugata открыто для всех ценителей винных напитков: здесь можно посетить экскурсии, профессиональные дегустации, а также отведать блюда итальянской кухни и записаться на курсы сенсорного анализа. Кроме того, земли Доннафугаты известны благодаря известному роману «Леопард», поскольку именно здесь происходят некоторые события из книги.

Вино donnafugata «Тысяча и одна ночь»

В качестве примера продукции семьи Ралло можно привести вино под названием «Тысяча и одна ночь». На этикетке этого вина имеется изображение дворца в городе Беличе, как раз там, где королева Мария Каролина нашла убежище в свое время. Напиток на 90% изготовлен из сицилийского винограда Nero d’Avolo, а на остальные 10% используются различные местные сорта (в зависимости от года урожая). Это вино является визитной карточкой компании, оно имеет мощную структуру, богатых букет ароматов кофе, кожи, табака, а также нотки фиалки. Вино «Тысяча и одна ночь» можно подавать к жареному барашку, мясным блюдам, приправленным острым соусом, и в сочетании с сырами.
Читать дальше