|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

Южноафриканские вина

1 2 3 4 5

Южноафриканские вина

История развития виноделия в ЮАР заметно отличается от ее аналогов в других уголках мира. То, как и в каких условиях появилось первое вино, то, насколько интенсивно развивалась эта отрасль в стране и то, насколько утонченным и ярким может быть вкус южноафриканского винного изделия – знают истинные ценители этого элитного напитка.

История зарождения виноделия в ЮАР

Первую виноградную лозу посадил Ян Ван Рибек – первый губернатор Капской провинции. И уже 2 февраля 1659 года была готова первая партия южноафриканского вина. Доказательством этому является запись, найденная в корабельном журнале. После падения режима апартеида, страна наконец-то вышла из изоляции, после чего произошел технологический прорыв. В том числе и в виноделии. Несмотря на то, что здесь плантации винограда занимают всего 1% мировой территории виноградных садов, сегодня ЮАР находится на 8 месте в мире по производству красных и белых вин.

В настоящее время, южноафриканское вино производят, используя самое современное оборудование, при этом качество вина достигло высшего уровня и способно достойно конкурировать с любым вином в мире. Контроль качества продукции начинается уже на винных полях, проводится пристальный уход для выращивания здоровой лозы, грозди которой подарят долгожданный вкус и аромат.

Лучшие сорта и виды виноделия

Юго-Западная территория ЮАР – главный источник винодельного дохода. Климатические условия благотворно способствуют выращиванию белых и красных сортов винограда. Известные белые южноафриканские вина: Chardonnay (сухое белое вино), Chenin blanc (вкусовая палитра от сухого до десертного); Colombard (присутствуют нотки тропических фруктов), Rhine riesling (с особенным вкусом), Cape riesling (с характерным медовым ароматом), Sauvignon blanc (сухое вино).

Популярные красные вина: Cabernet sauvignon (лучший сорт для красного вина), Cabernet franc , Merlot (мягкое и ароматное), Pinotage (уникальный виноград в Африке с фруктовым вкусом), Pinot noir (ноты спелой вишни), Shiraz (богатый мягкий вкус с шоколадным ароматом).

Развитие виноделия в Африке прошло множество непростых периодов, но сложности только укрепили желание населения производить качественное вино мирового масштаба. При этом цена остается приемлемой, и купить южноафриканское вино может каждый ценитель ароматного напитка.

Конечно же, ЮАР весьма привлекательна для туристов соей первобытной экзотикой, завораживающими пейзажами, необычной природой, лучшими пляжами, но теперь ещё и долгожданно знаменитыми на весь мир винами.
Читать дальше