|  Регистрация

Цвет

Сладость

Тип

Цена, руб

Год

Объем, л

Производитель

Сорт винограда

вина из Португалии

1 2 3 4

Лучшие вина Португалии – какие они?

Несмотря на тот факт, что Португалия знаменита в первую очередь не винопроизводством, данное занятие здесь популярно и может похвастать довольно древней историей. За пару тысячелетий местные жители довели процесс изготовления вина до совершенства, наделив его некоторыми особенностями. Впрочем, самые лучшие вина, которые производятся в Португалии, не могут похвалиться большим разнообразием, ведь их всего 19 видов. Традиционно самую большую популярность приобрело крепленое вино, известное как портвейн. Потому очень странно, что обьем его производства составляет примерно 6% об всего объема изготавливаемых вин в этом государстве. Впрочем, ни вкусовых, ни ароматических, ни других свойств этого напитка его малое количество не умаляет. Скорее надо полагать, что элитные напитки не могут быть массово производимыми.

Португальские вина названия и особенности

Первое, что приходит на ум в разговоре о португальских винах, это, конечно же, мадера. С ее появлением связана легенда – якобы какое-то вино перевозили по морю в сезон очень сильной жары, и оно несколько изменило свои вкусовые и цветовые свойства. Теперь такой технологический этап зовут не иначе как «мадеризация». Винный материал выдерживают при весьма высокой температуре, а также обилии кислорода довольно долгое время, а производится сей благородный напиток на португальском острове под названием Мадейра. Отсюда и название алкогольного напитка. Впрочем, не она одна является визитной карточкой винной карты этого государства. Не меньшей популярностью пользуются и молодые португальские вина, кстати, их названия соответствуют особенностям производства. Например, Винью Верде, что в переводе значит «зеленое вино» – его производят на северо-западе страны и употребляют на следующий год после производства, поэтому «зеленое» относится не к цвету, а к возрасту. Кстати, напиток настолько популяризировался, что составляет на сегодня четверть всего экспорта вин.

Португальское виноделие: положение дел в настоящее время

О том, что вино в этом государстве производят давно, говорить не приходится, но на сегодня положение вещей таково, что Португалия занимает четвертое место в мире по винопроизводству. Пальмы первенства у Франции с Италией. Под виноградники отведено в стране 700 тысячам гектаров. Кстати, треть объема пробкового дерева для винной промышленности поставляет современному миру именно это государство, а если посчитать и те винные пробки, которые производят из материи, то Португалия экспортирует половину от всех винных пробок, используемых в современном мире.
Читать дальше