вина из Ливана

Какое вино Ливан производит?

Ливан – это небольшая азиатская страна, расположенная в западной части континента. Немногие знают об особенностях, культуре и традициях этого государства, причем совершенно напрасно, поскольку в Ливане изготавливают прекрасные вина, а страна эта считает себя одним из претендентов на звание родины виноделия.

Зарождение виноделия в Ливане

На территории современного Ливана располагалась древняя Финикия, известность которой была намного больше чем ее современного преемника, а древние финикийцы стали изготавливать вино еще задолго до того, как этот промысел стал известен египетской, греческой и римской культурам. Вино из Финикии славилось во всем древнем мире.

Азиатский континент долгое время разрывали войны и разрушения, которые не обошли стороной и Финикию. Держава канула в Лету, а с ней и винодельческий промысел, который был возрожден аж в эпоху Средневековья пришедшими сюда французскими миссионерами.

Вина производились кустарно сначала, однако Ливан привлекал все большее число монахов из иезуитского католического ордена, которые в 1850 году уже основали первую в регионе винодельню, названную Ксара.

Современная история виноделия и спрос на вина Ливана

Основанная иезуитами винодельня Ксара долгое время оставалась единственной в стране, однако винный промысел стал стремительно развиваться с 40-х годов прошлого века, когда Ливан получил независимость.

В 50-х годах в страну были завезены разные сорта винограда, среди которых: Каберне Совиньон, Шардоне, Гренаш, Синсо, Кариньян и другие. Благоприятные погодные условия и необычайно плодородные земли поспособствовали тому, что все привезенные сорта прижились, а в 1978 году в Ливане появилась уже вторая винодельня Кефрая. В настоящее время на долю первых двух винных заводов приходится около 70% всего производства вина.

Популярность ливанских вин с каждым годом растет, и винную продукцию этой страны можно даже увидеть на полках европейских и азиатских магазинов, а виноградниками там занято 5 тысяч гектаров, что при общей площади страны в 10 тысяч квадратных километров, является огромной территорией.

Вино из Ливана производится еще и благодаря долине Бекаа – среднегорному плато, где условия для выращивания винограда идеальные – благоприятный климат и плодородный краснозем, способствующие стремительному развитию винодельческой отрасли в этой маленькой азиатской республике.