Израильские вина

Вина израиля в москве стоит попробовать!

Говорить, что о винах израиля в москве никто не слышал, конечно, нельзя. Ведь ежедого в Земле обетованной бывает множество туристов, которые отмечают это событие бутылочкой местного вина. Да и в качестве сувенира они часто везут домой алкоголь.

Израильское вино: какое оно?

Но массовому российскому потребителю о винах Израиля известно очень мало. Очень часто их воспринимают как кошерные (на самом деле 85% вин в Израиле действительно кошерные) и считают, что они отличаются по вкусу, цвету, аромату. Вина действительно изготавливают особым способом, с соблюдением строгих правил.

Для кошерного израильского вина виноград собирают только с отобранных виноградников. Возраст лозы должен быть не менее 4 лет. Все в производстве: прессование, переработка, хранение – особые. И вкус у полученного вина получается ни с чем не сравнимый: с мятными, ванильными, фруктовыми нотками.

В отличие от России в Европе и США популярность израильского вина стремительно растет. Оно все чаще попадает в престижные коллекции, справочники, винные карты ресторанов, погреба настоящих ценителей. А в 2010 году израильский сухой красный шираз стал победителем среди дорогих вин на престижном международном конкурсе.

Лучшие вина Израиля

Но столь интенсивно производство вин в Израиле стало развиваться лишь последние 30 лет, когда израильтяне стали осваивать вулканические почвы на Голанских высотах. Тогда здесь и появились красные, белые и даже игристые вина. Сегодня здесь можно купить и столовое вино, и вино премиум класса.

Самым важным регионом израильского виноделия сегодня является Галилея, а крупнейшим – Самария. Здесь произрастают такие сорта как Шардоне, Мускат, Рислинг, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло.

Отличные вина производят и в районе Иудейских холмов. Их лучшие образцы могут смело соперничать даже с винами Бургундии и Бордо.

Самые лучшие рекомендации для израильских вин – это отношение к ним самих израильтян: в последнее время они значительно увеличили потребление местных вин. Пить хорошее вино стало модным, а в стране даже появился новый вид паломничества, когда паломники путешествуют по Израилю с бокалами.

Тем, кто еще не пробовал израильское вино, стоит это сделать. Только так можно составить собственное мнение о этом необычном напитке и убедиться в том, что качество вполне соответствует умеренным ценам. Приобрести вино из Израиля можно в специализированных магазинах Москвы или попробовать в ресторанах.