Зимой отдайте предпочтение хорошо согревающим красным столовым и крепким красным винам.
В жаркое время года пробуйте те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Этими качествами отличаются белые столовые сухие виноградные вина.
Во Франции его называют «розэ», в Испании – «розадо», в Америке – «блаш», а у нас просто розовым. Это романтичное вино идеально подойдет для летнего застолья.
Вина с неподдающейся обнаружению сладостью называются «сухими», экземпляры со слабо различимой сладостью - «полусухие», а с сильно выраженной сладостью - «сладкие» или «десертные».
Восприятие сухости или сладости не всегда совпадает с измеренным содержанием сахара в вине.
Вам кажется, что дорогое вино лучше дешевого? Вы правы – вам это только кажется. На самом деле эксперименты показали, что нет разницы между дорогим и дешевым вином.
Год или Винтаж — это вина или урожай определенного года. Если на этикетке есть год, то вино винтажное.
Бытует мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Это совершенно неверное заявление! Вино – как и человек — у него есть молодость, зрелость и старость.
Многие из нас наслышаны или даже сами пробовали чешское пиво. Все его сорта отличаются отменным вкусом и отлично дополняют местную, незатейливую, но довольно сытную кухню. При этом мало кто слышал о том, что вина Чехии не менее изысканны, чем итальянские и если уж вам доведется побывать там, то купить бутылочку или две себе на память или в виде презента друзьям, коллегам по работе или деловым партнерам будет отличной идеей.
Вина Чехии купить так, чтобы не прогадать
Для того, чтобы не попасть на подделку и потом не сокрушаться о зря потраченных деньгах и не разочаровываться, следует иметь хотя бы минимальные познания по части местных вин. Так, например, если вы на полке магазина увидите местное полусладкое вино, то знайте – вас пытаются обмануть. В Чехии нет, как таковых полусладких вин. Кстати, это же касается и сладких вин. На самом же деле тому имеется вполне логичное объяснение.
Сладость в виде сахара может присутствовать только в очень молодом вине, но стадия его брожения не позволяет его употреблять, по крайней мере, без ощутимых последствий для желудочно-кишечной системы.
Впрочем, чешские полусухие или даже сухие вина нельзя назвать кислыми – это не перебродивший компот, а действительно качественный продукт.
Где стоит приобретать вина
Если вы желаете вино приобрести, то Чехия купить вам предложит многие сорта, поскольку здесь достаточно много виноделен и собственных сортов винограда. Выбор всегда был делом нелегким и ответственным, ведь речь идет о покупке качественного продукта, а не первого, что попадется под руку. Итак, покупать вино в продуктовом супермаркете не стоит. Вам, в принципе, не продадут подделку, но и коллекционного, действительно хорошего вина там не найти. Искать нужно либо в одном из множества специализированных магазинов, либо же в винном погребе. В названиях и тех, и других встречается слово «Vinotéka», вот на него и нужно ориентироваться в процессе поисков.
Теперь стоит определиться с бюджетом покупки. Хорошее вино по умолчанию не будет стоить дешево. Чешские вина не такие разрекламированные, как, например, итальянские или французские, потому и накрутка за бренд в данном случае минимальна. Но технология производства и качественное сырье уже сами по себе не дешевы, так что парой или тройкой десятков рублей здесь никак не отделаться. А вот за 150 – 200 рублей вы купите вполне приличный продукт.
Не нужно заблуждаться по поводу времени хранения. Не все вина улучшаются в процессе пребывания в погребе или на полке магазина. Такое качество свойственно лишь некоторым сортам