Зимой отдайте предпочтение хорошо согревающим красным столовым и крепким красным винам.
В жаркое время года пробуйте те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Этими качествами отличаются белые столовые сухие виноградные вина.
Во Франции его называют «розэ», в Испании – «розадо», в Америке – «блаш», а у нас просто розовым. Это романтичное вино идеально подойдет для летнего застолья.
Вина с неподдающейся обнаружению сладостью называются «сухими», экземпляры со слабо различимой сладостью - «полусухие», а с сильно выраженной сладостью - «сладкие» или «десертные».
Восприятие сухости или сладости не всегда совпадает с измеренным содержанием сахара в вине.
Вам кажется, что дорогое вино лучше дешевого? Вы правы – вам это только кажется. На самом деле эксперименты показали, что нет разницы между дорогим и дешевым вином.
Год или Винтаж — это вина или урожай определенного года. Если на этикетке есть год, то вино винтажное.
Бытует мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Это совершенно неверное заявление! Вино – как и человек — у него есть молодость, зрелость и старость.
Виноделие на Кипре достаточно развито, здесь благоприятный климат для выращивания многих сортов винограда. Туристов, как правило, очень интересуют вина Кипра, так как они отличаются особым ароматом и насыщенным вкусом. Для гостей острова даже были созданы специальные винные маршруты, позволяющие узнать больше о виноделии острова и купить настоящие вина Кипра.
Именно вино обычно стремятся приобрести туристы в качестве сувенира близким. Выбрать хорошее, но недорогое вино сложно, так как в большом разнообразии можно быстро запутаться. Чтобы не ошибиться с выбором, следует знать классификацию вин. Наиболее недорогими являются столовые вина. Следующие в ценовой категории – местные. Именно вина этих двух классов обычно приобретают туристы.
Одними из наиболее популярных являются белые сухие вина. В частности, стоит обратить внимание на вино Алина и Ксинистери из винограда Ксинистери. Это не слишком дорогие, но вкусные и колоритные вина. Сорт винограда Ксинистери можно встретить только на Кипре.
Для поклонников красных вин рекомендуется обратить внимание на вино Маратефтико, которое отлично подходит к мясным блюдам. Крепость такого вина составляет 14%, его цвет – пурпурный. Вкус вина насыщенный, полный, а аромат неповторим. В нем вы найдете оттенки перца, дуба, трюфелей, вишни и лесных ягод.
Где купить вино Кипр?
Настоящее вино с острова купить в нашей стране непросто, оно продается только в специализированных магазинах по завышенной стоимости.
Именно поэтому настоящее кипрское вино люди стремятся купить именно на острове, находясь там в отпуске. Купить вино на Кипре хорошего качества можно даже в самых обычных супермаркетах и киосках. Стоимость хорошего кипрского вина составляет примерно 7-8 евро, элитные сорта обойдутся дороже, в 10-15 евро. Стоимость вина в супермаркетах города намного ниже, чем в винным магазинах, которые рассчитаны на туристов.
На Кипре есть пять основных туристических маршрутов, отправившись в которые вы легко сможете почувствовать вкус настоящего вина. Это регионы Петсиля, Красохория, Коммандария, деревня Лаона и долина Диаризу. В каждом из этих регионов вы сможете найти уникальные, неповторимые сорта вина. В регионе Коммандария производят самое известное вино Кипра – Коммандария. Это старейшее десертное вино, пить которое нужно охладив его до 6-8 градусов. Обладает ароматом меда, изюма и корицы. Очень сладкое, но пьется легко и отлично сочетается со всеми блюдами. Это одно из наиболее дорогих вин на Кипре.