Зимой отдайте предпочтение хорошо согревающим красным столовым и крепким красным винам.
В жаркое время года пробуйте те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Этими качествами отличаются белые столовые сухие виноградные вина.
Во Франции его называют «розэ», в Испании – «розадо», в Америке – «блаш», а у нас просто розовым. Это романтичное вино идеально подойдет для летнего застолья.
Вина с неподдающейся обнаружению сладостью называются «сухими», экземпляры со слабо различимой сладостью - «полусухие», а с сильно выраженной сладостью - «сладкие» или «десертные».
Восприятие сухости или сладости не всегда совпадает с измеренным содержанием сахара в вине.
Вам кажется, что дорогое вино лучше дешевого? Вы правы – вам это только кажется. На самом деле эксперименты показали, что нет разницы между дорогим и дешевым вином.
Год или Винтаж — это вина или урожай определенного года. Если на этикетке есть год, то вино винтажное.
Бытует мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Это совершенно неверное заявление! Вино – как и человек — у него есть молодость, зрелость и старость.
Несмотря на то, что Болгария не является мировым лидером среди виноделов, она имеет огромные виноградники и производит немалое количество этого напитка. Правда почти все винодельческие угодья в Болгарии коммерческие, поэтому на общий импорт идет совсем мало вина.
Чтобы развивать данную отрасль аграрного хозяйства, в 2003 году в Болгарию стали организовывать винные туры. Они совмещены с отдыхом на побережье моря, поэтому пользуются большой популярностью. После таких туров, жители других стран охотнее покупают вина Болгарии.
Среди основных винодельческих регионов Болгарии выделяются следующие:
Дунайская равнина. В этом регионе выращиваются такие сорта винограда как Кадарка, Совиньон, Алиготе, Мерло и Шардоне. Изготовляются красные и белые сухие вина и различные игристые вина.
Причерноморье. Здесь преимущественно производят лучшие в Болгарии белые полусухие вина.
Долина Роз. Выращивается виноград сорта Рислинг, Ркацители, Мерло и Кабарне Совиньон. Тут также производят белые сухие и полусухие вина.
Фракийская низменность. Это южный регион, в котором больше всего производят красных полусладких вин. В регионе много винограда Памид, Кабарне и Мавруд.
Вина Болгарии – купить популярные напитки
В Болгарии производится немалое количество разновидностей вин, но самыми популярными можно назвать следующие марки:
1. Гымза. Это красное полусладкое вино, содержание сахара в нем насчитывает 3-5%, а крепость достигает 11%. Это вино имеет многовековую историю, по легенде напиток был назван в честь одного из болгарских царей. Вино отличается приятной свежестью, фруктовым букетом и полным, гармоничным ароматом.
2. Граф Дракула – полусладкое красное вино. В аромате напитка явственно чувствуется фиалка, цитрусовые и карамель. В послевкусии присутствует сладость винограда. Именно это вино обычно стремятся купить туристы Болгарии.
3. Рислинг – белое сухое вино. В аромате угадываются нотки свежескошенной травы. Это отлично сочетается с соломенным цветом напитка. Обладает легкой терпкостью, а в долгом послевкусии явственно можно почувствовать зеленое яблоко.
4. Памид – одно из наиболее популярных сухих красных вин. В аромате присутствует черная смородина и ваниль, напиток отличается бархатным вкусом и длительным послевкусием.
5. Крестовая гора – полусухое натуральное, белое вино. Во вкусе чувствуется миндаль, а в аромате – сливочное масло и сыр. Вино лимонно-желтого цвета, выполнено из сортов Мискет и Димят.