вина из Франции, Бордо

В регионе бордо вино франция производит потрясающие вина

Уже на протяжении нескольких сотен лет французский регион Бордо является признанным авторитетом в области виноделия. Здесь, в юго-западной части страны производятся эталонные белые и красные вина. Первые виноградные лозы посадили еще в I веке до н.э. – во времена Римской империи. Когда в XIIвеке этим регионом стали владеть англичане, то местные вина стали популярными и среди английской аристократии. С каждым новым днем слава французского вина Бордо только росла, постепенно завоевывая все новые и новые рынки. Сейчас, когда этот напиток уже широко известен по всей Европе и Америке, он постепенно набирает популярность и в Азии.

У амброзии есть имя: «Бордо франция вина»

Французский регион Бордо занимает территорию около 100 тысяч га. Здесь находится самый обширный виноградник в мире, который к тому же еще и производит просто потрясающие вина. На такой огромной территории трудятся 20 тысяч виноградарей, которые именуют свои хозяйства «шато». И действительно, некоторые из хозяйств возникли именно вокруг замков («шато» в переводе с французского «замок»).

Во всем мире на сегодняшний день ценятся те вина, название которых контролируется по происхождению. На этот случай у французов имеется даже специальная поговорка о происхождении вин: «Лоза – мать, почва – отец, климат – судьба». И французское Бордо может удивить кого угодно количеством вин с контролируемыми названиями. А если еще и вспомнить, что Бордо занимает около 100 тысяч гектар земли и здесь выращивают самые разнообразные сорта виноградов, то сразу станет ясно, откуда берется такая многогранная палитра вин Бордо. И благодаря этому, наверное, каждый человек знает, что Бордо — вино из Франции.

Красные и розовые вина Бордо

Красные вина считаются одними из лучших в этом регионе. Достигается это за счет гравийной почвы и особых климатических условий. Поскольку гравий хорошо удерживает тепло и обеспечивает хороший дренаж, виноград вызревает быстрее.

Здесь созревают не только Мерло со своей тонкой кожей, но и толстокожий Каберне Совиньон. Поэтому в регионе бордо во франции вина выпускаются самые разные – от мягких, бархатистых, до мужественных, терпких с большим количеством танина. Основные ароматы, присутствующие в винах, тоже очень разнообразные: ягоды, пряности, кофе мокко, шоколад, трюфель, сдобная выпечка, сандаловое дерево, кожа, кедр. Розовые вина в этом регионе чаще всего представляют собой побочные продукты, которые получают при производстве красных вин. Для них характерны простота, легкость. Такие вина не предназначены для длительной выдержки в бутылках, их нужно выпить в течение года, пока они сохраняют свой аромат.