|  Регистрация

Willi Opitz (Вилли Опитц)

Жизнь слишком коротка, и тратить время на плохое вино просто глупо, считает Вилли Опитц, основатель австрийского винодельческого хозяйства Willi Opitz (Вилли Опитц). В своем хозяйстве этот смелый и талантливый специалист готовит вина потрясающего качества, напитки, которые во многом опережают свое время и постоянно находятся на несколько голов выше других вин из Австрии. Недаром Вилли считается настоящим новатором в области виноделия. Таких успехов ему удалось достичь за довольно короткий по винодельческим меркам промежуток времени, всего чуть более десяти лет.

В 1995 году сбылась мечта Вилли Опитца. У него наконец-то появилась возможность заниматься тем, чем он мечтал заниматься всегда, то есть виноделием.

Удивительно, что с самого начала он был ориентирован не на местный рынок, как это бывает в большинстве случаев, а на международный. Только получив всемирное признание, он собирался начать продвижение своего продукта на местном рынке. Вилли начал производить красные и белые вина в ограниченном объеме, что стало для потребителей гарантом эксклюзивности продукта. Международное признание пришло к нему быстро. Уже в 1996 году он был признан виноделом года на выставке International Wine Challenge в Лондоне. Этого же титула он был удостоен и год спустя. Еще более значимым и приятным это звание делал тот факт, что уроженцу Австрии оно присуждалось впервые.

Вилли Опитц
Вилли Опитц

Как Вилли и ожидал, успехи на международной арене повлекли за собой первые победы и на местном рынке. Популярность продукции этой компании за пределами родины в 2005 году в день десятилетия компании была отмечена наградой за заслуги в экспорте.

Если спросить у Вилли, в чем же секрет его компании, ответ будет таков: всегда быть на шаг впереди. Владелец хозяйства Willi Opitz славится своим нестандартным подходом к решению многих вопросов, связанных с виноделием и открытостью всему новому. Более того, это самое «новое» он стремится создавать самостоятельно. Вилли Опитц – автор одного из методов производства сладких вин. Ему также принадлежит необычная идея записи диска «Звуки вина», на котором записано звучание этого напитка во время ферментации. Все изобретения Вилли получают широкую огласку и в Австрии, и за рубежом. Так у диска появилось немало поклонников. А средства, вырученные с его продажи, даже позволили Вилли купить новый трактор. Вилли также занимается общественной деятельностью и популяризацией виноделия у себя в стране. Регулярно он проводит специальные винные уик-энды, мероприятия, на которых все желающие могут узнать больше о процессе создания вина.

Продукция компании Willi Opitz
Продукция компании Willi Opitz

На данный момент в Австрии производят всего 1% процент от всего объема создаваемого в мире вина. Несмотря на это, благодаря Вилли Опитцу и еще некоторым виноделам этой страны, Австрию уже давно перестали считать «невинодельческой» страной. Сами же вина, рожденные здесь, на данный момент успешно конкурируют с самыми именитыми напитками от известных производителей.