|  Регистрация

Vedernikov Wine (Ведерниковъ Вино)

Первое историческое упоминание о хуторе Ведерников относится к 1672 году. Донской атаман Фрол Минаев упомянул его среди прочих казачьих городков в своем отчете московским дьякам. Но, скорее всего, основан хутор был до этой даты. Ведерников расположен на исторической казачьей земле, на правом берегу реки Дон, в центре Ростовской области.

Известно, что виноделием на этой земле занимались еще хазары в IX веке. Вероятно, именно во времена хазарского каганата были заложены традиции донского виноделия, которые позже переняли и развивали казаки. С другой стороны, на берегах Дона в районе хутора Ведерников обнаружено множество археологических находок, относящихся к Античности и так или иначе связанных с употреблением и изготовлением вина: сосуды и чаши с изображением Диониса, специфические орудия труда. Все это говорит о том, что виноградарство и виноделие могло процветать на этой земле и более чем 2000 лет назад. Есть и другие свидетельства древности местного виноделия. Существуют упоминания античными авторами закапывающихся на зиму виноградников, возделываемых в устье Дона. Описанные греческими географами технологии напоминают те, которые используют виноградари хутора Ведерников и сегодня.

Река Дон в районе хутора Ведерников
Река Дон в районе хутора Ведерников

После греков, скифов, сарматов и хазар, более 300 лет назад виноделием на южной границе Российской Империи занялись донские казаки. С XVII века одним из центров донского виноградарства был хутор Ведерников. Местные вина уже тогда высоко ценились знатоками. Но промышленных масштабов донское виноделие достигло лишь в XX веке.

Секрет качества здешних вин кроется не только в многолетнем опыте и умении ведерниковских виноградарей. Выращиванию винограда в районе Ведерникова благоволит сам местный рельеф, сама природа. Высокий правый берег Дона, на котором раскинулись виноградники, расположен под оптимальным углом к солнцу. Кроме того, склон берега защищает виноградники от холодного ветра, дующего с северо-востока.

Несмотря на то, что на протяжении XX века донские вина оставались в тени крымских и кавказских, потомки казаков продолжали работать на своей земле. Благодаря энтузиастам донского виноградарства удалось сохранить многие автохтонные сорта винограда, которые и сейчас используются для производства лучших вин под маркой «Ведерниковъ».

В 60-х годах прошлого века была запущена программа восстановления и расширения донского виноделия. В частных и государственных хозяйствах специалисты искали и отбирали саженцы уникальных сортов, для дальнейшей культивации. Одним из основных мест, в котором нашлись лучшие автохтонные сорта, стал совхоз «Ведерников». К последним десятилетиям века площади местных виноградников выросли до 450 гектаров, а местные вина в значительном объеме стали поступать на рынок. Но после введения правительственной программы по борьбе с пьянством в 1980-х площадь виноградников сократилась вдвое.

2006

Переворот произошел относительно недавно, в 2006 году, когда вина Ведерникова начал производить Миллеровский винзавод. Именно тогда появился бренд «Вина Ведерниковъ» и винодельческое объединение «Донвинпром».
Вина «Ведерниковъ»
Вина «Ведерниковъ»

В наше время вино премиум класса из автохтонных казачьих сортов получило множество положительных оценок на российских и международных конкурсах и признание рынка. Площадь виноградников хозяйства сейчас составляет около 200 гектаров.
История возрождения традиционного казачьего виноделия на хуторе Ведерников – яркий пример того, как многого могут добиться энтузиасты, любящие свое дело.