|  Регистрация

Cevico (Чевико)

Cevico (Чевико) – крупнейший итальянский консорциум, объединяющий более четырех с половиной тысяч производителей вина. Естественно, все начиналось с малого.

1963

В 1963 году несколько виноделов решили объединиться с целью совместного производства вина.

Постепенно к ним добавлялись новые хозяйства и новые специалисты, компания расширялась пока не стала такой, какой мы ее знаем сегодня. Помимо объединения виноградарей и виноделов компания под своим крылом собрала 15 крупных заводов по производству вина.

Суммарная площадь виноградников всех хозяйств, входящих в Cevico составляет около семи тысяч гектаров. Такие огромные площади дают около 100 тысяч тонн вина в год.

Вся работа Cevico разбита на три направления. Первое из них – работа на виноградниках. Владельцы виноградников самостоятельно осуществляют деятельность на своих территориях. Но работа эта, безусловно, подчинена общим стандартам Cevico. Следующее направление – виноделие. В своем производстве Cevico ориентируется на современные веяния и тенденции. К особенностям производства вин под этой маркой можно отнести мягкий отжим и термоконтролируемую винификацию. И последнее направление работы Cevico – лабораторные исследования и анализы. Без этого, далеко не последнего по значимости компонента работы компании не было бы возможным увеличение сортового разнообразия винограда и расширение ассортимента. В лабораториях компании проходят многочисленные исследования получаемого после отжима сока, делается анализ почвы. Цель всех этих мероприятий – повышение качества урожая.

Одно из представительств компании Cevico
Одно из представительств компании Cevico

Все компании, попадающие под опеку консорциума, довольно быстро становятся популярными и выходят в своей деятельности на новый уровень. Не так давно Cevico приобрела старинную сельскохозяйственную компанию Вилла Пампини. Прошло совсем немного времени, и винодельня вошла в ряды любимых многими итальянских производителей вин.

«Faber est suae quisque fortunae» («Каждый сам кузнец своей судьбы») – вот, что написано на этикетке вин, произведенных в Вилла Пампини. Это своеобразный лозунг и для винодельни, и для консорциума Cevico в целом. Небывалое трудолюбие представителей Cevico в сочетании с природными дарами лучших винодельческих регионов Италии превратило небольшое объединение фермеров в одну из крупнейших компаний полуострова. Сделав свое имя узнаваемым, Cevico старается помогать перспективным молодым хозяйствам, делясь накопленным опытом и знаниями. Лучшим из них даже удается попасть под опеку Cevico.