|  Регистрация

Azienda Agricola Cosimo Taurino (Таурино,Азьенда Агрикола Козимо Таурино)

На солнечных берегах итальянского полуострова Саленто (Salentine Peninsula) виноград культивируется уже более 4000 лет. Местные виноградари – это настоящие хранители вековых традиций, которые любят свой труд и очень глубоко разбираются в аграрном деле. На протяжении веков и тысячелетий многие народы расчищали эти земли от диких лесов, а затем высаживали здесь виноградные лозы. Сначала финикийцы, позднее Греки, а за ними – базилианские монахи превратили эту землю в винодельческий рай. В наши дни лучшие виноделы Саленто стараются не забывать об этом и держаться корней.

Местная винодельческая легенда – семья Таурино (Taurino) – издавна занимается созданием вин. Члены семьи Таурино долгое время занимались виноделием в поместье Notarpanaro, которое в прошлом столетии было известно как «Notare Panaro». Таурино превратили некогда заброшенный дикий край в ухоженную долину, усеянную зеленеющими виноградниками.

1997

В 1997 году в истории винодельни случилось поворотное событие. Тогдашний руководитель компании – Козимо Таурино (Cosimo Taurino) решил полностью отказаться от производства второсортных вин и максимально сосредоточиться на производстве высококачественной продукции.

Решение оказалось очень мудрым и своевременным – компания в короткие сроки превратилась в одну из самых уважаемых местных виноделен.

Винодельня Azienda Agricola Cosimo Taurino
Винодельня Azienda Agricola Cosimo Taurino

После смерти Козимо Таурино, которая случилась 23 августа 1999 года, его дело со всей страстью и отдачей продолжают его вдова Рита и дети Розанна и Франческо.

Компания, расположенная в историческом винодельческом регионе, владеет землями площадью около 155 гектаров, занятыми под специализированные виноградники. 145 гектаров виноградников компании засажены сортами Негроамаро и Мальвазия Нера, а оставшиеся 10 – Шардоне. Также в распоряжении винодельни имеется винный подвал, оснащенный по последнему слову техники. Но главное богатство компании – это глубокое знание местного терруара и давних традиций виноделия.

Винный подвал Taurino
Винный подвал Taurino

Тщательный и вдумчивый отбор сортов, грамотный уход за лозами и постоянное стремление к идеалу – вот что принесла семья Таурино на эти земли. Даже в наши дни, когда новые технологии и знания активно применяются во всех успешных винодельнях, в Azienda Agricola Cosimo Taurino бережно хранят и используют при создании вин многие вековые секреты традиционного виноделия.

Соединение новейших методик с традициями древнейших виноделов позволили семье Таурино создать великолепные красные, белые и розовые вина Salento, которые знают и любят по всему миру.